18번완당집

부산광역시 중구 비프광장로 31

18번완당집은 1948년에 시작하여 오랜 전통이 있는 완당 전문점이다. 티비프로그램에도 출연 그 외 신문, 잡지 등에 다수 소개된 바 있는 음식점이다. 지하에 위치한 넓은 매장에서 신선한 재료로 만든 완당과 모밀, 새우완당면을 맛볼 수 있으며, 세트 메뉴로 김초밥이나 유부초밥을 함께 즐길 수 있다. 오픈 주방에서 직원들이 완당을 빚는 모습을 볼 수 있으며, 얇은 피에 소를 넣어 만들며, 숙주를 넣어 함께 끓이는 데 국물이 시원하며 남녀노소 즐길 수 있는 별미 음식이다.