향토바지락죽

전북특별자치도 부안군 변산면 변산해변로 13

향토바지락죽은 바지락죽과 백합죽, 바지락칼국수, 바지락 회 무침, 바지락 회덮밥 등 바지락을 주재료로 하는 음식점이다. 해감을 잘 시킨 바지락을 듬뿍 넣어 끓인 바지락칼국수는 쏙쏙 빼 먹는 바지락의 쫄깃함과 향긋함이 있다. 밑반찬은 10가지가 나오는데 칼국수와 어울리는 빠질 수 없는 김치와 파김치, 백년초를 넣어 담근 동치미가 나온다. 백합죽은 싱싱한 백합을 썰어 넣고 끓이고 녹두를 넣어 영양과 색에 조화를 더했다.