이끼롤까스 가로수길본점

서울특별시 강남구 강남대로152길 64 (신사동)

국내 최초 롤 가스 전문점 ‘이끼’는 우리의 토종 브랜드이며, ‘롤까스’는 이끼에서 최초로 사용한 고유명사이다. 1999년 신촌의 작은 골목에서 시작하여 현재는 가로수길 한가운데에 자리한 식당이다. 이끼롤까스는 선진포크의 한돈 1+ 등급 냉장돈육을 사용하며, 최고의 품질을 유지하기 위하여 192시간 저온 숙성의 시간을 거쳐 최고의 맛을 완성해 낸다. 또한, 손망치로 고기를 펴서 연육 하는 정통 방식을 고집한다. 롤까스는 고기를 넓고 얇게 펴 그 위에 다양한 재료와 치즈를 넣고 돌돌 말아 튀겨낸 퓨전요리로, 가로수길에서만 맛볼 수 있다. 고구마치즈돈까스, 카레치즈롤까스, 치킨치즈롤까스, 생선치즈롤까스, 로제돈까스 등 10여 종의 유니크한 롤까스 돈까스 요리가 준비되어 있다. 또한 롤까스와 환상의 조합인 샐러듬뿍 차돌쫄면과 샐러듬뿍 연어쫄면, 버터장조림덮밥과 연어덮밥, 연어리코타샐러드 등 사이드메뉴까지 푸짐하게 있다.

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