고스락

2만 평이 넘는 넓은 공간에 5천여 개의 항아리가 자리한 이곳은, 된장과 고추장 등 전통 장류를 만들어 온 우리 조상들의 지혜로운 발효 문화를 이어가는 고스락입니다. ‘고스락’은 ‘으뜸’을 뜻하는 순우리말로, 한국 전통 장류 문화를 정성껏 가꾸어 가는 공간입니다. 이곳에 들어서면 햇살 아래 반짝이는 수많은 옹기들이 장관을 이룹니다. 옹기는 단순한 저장 용기가 아니라, 시간과 정성, 그리고 자연의 조화 속에서 깊은 맛을 빚어내는 발효 문화의 상징입니다. 고스락에서는 전통 방식 그대로 콩으로 메주를 만들고, 이를 오랜 시간 숙성해 된장과 간장, 고추장으로 완성합니다. 장독대 사이를 천천히 거닐다보면 느림의 미학 속에서 익어가는 전통의 가치를 자연스럽게 느낄 수 있습니다. 고스락은 단순히 장을 만드는 곳을 넘어, 자연과 사람, 전통이 어우러진 쉼의 공간이기도 합니다. 이곳에서 우리 발효 문화의 깊이와 건강한 먹거리의 가치를 함께 만나보시기 바랍니다. 주요 현황 위치는 익산시 함열읍 익산대로 1424-14 주요 시설로는 장독정원, 카페, 한정식 식당, 전시실, 체험동, 전망대가 있으며, 입장료는 무료이고, 장 만들기와 발효식초 만들기 등 체험 프로그램은 유료입니다.