장원갑 칼국수 청주본점
충청북도 청주시 서원구 용평로 100
장원갑 칼국수 청주본점은 충청북도 청주시 분평동에 위치한 자가제면 칼국수 전문점이다. 방앗간에서 직접 짠 참기름에 한우 1++ 등급의 프리미엄 와규 차돌박이로 샤부샤부해서 찍어 먹는 새로운 개념의 식당이다. 황태, 다시마, 멸치, 새우, 무, 대파, 마늘을 넣고 육수를 끓여내며, 천 번 치대는 방법 그대로 자가제면 하여 두께 15㎜, 넓이 6㎜에 맞게 제단 하여 어디서도 느낄 수 없는 쫄깃한 면발을 맛볼 수 있다. 또 천일염을 사용하여 매일 3차례 김치를 만들어서 손님상에 올린다. 장원갑 칼국수의 대표메뉴는 차돌박이에 미나리를 싸서 참기름에 찍어먹는 차돌 미나리쌈 샤브이다. 이외에도 통새우가 빈틈없이 꽉 찬 통새우 해물 파전도 바삭하니 인기가 많다.
이용 정보
대표메뉴차돌 미나리 쌈 샤브 칼국수
취급메뉴활전복 차돌샤브 칼국수 / 통새우 해물 파전 / 통새우 완탕 등
영업시간- 11:00~20:30
- 준비시간 16:00~17:00
- 점심 마지막 주문 15:00
- 저녁 마지막 주문 20:00
휴무일연중무휴
주차가능
예약가능(네이버 예약)
문의0507-1449-1173
위치
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본 정보는 한국관광공사 TourAPI · 공공누리 제3유형(출처표시·변경금지)를 활용합니다. · 최종 확인일 2026-10-24