매일 반찬
그날 만든 밑반찬과 무침·조림·볶음. 소량씩 담아 냉장 보관 안내와 함께 전해 드립니다.
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Kitchen매일의 공방냉장고를 오래 채우는 대신, 오늘식탁은 그날 좋은 재료로 그날의 반찬을 만듭니다.
About 오늘식탁
손이 많이 가는 일을,
손이 많이 가는 일을,
정직하게 대신합니다
“오래 두는 반찬보다 오늘의 반찬. 그날 만든 만큼만 담습니다.”
오늘식탁은 큰 공장이 아니라 작은 공방입니다. 많은 양을 미리 만들어 두지 않는 대신, 재료를 그날 다듬고 반찬을 그날 조리해, 만든 날짜를 함께 적어 전해 드립니다.
- 만든 날짜를 표기반찬 용기와 밀키트 상자에 조리·손질 날짜를 함께 적습니다.
- 공방에서 직접 손질완제품을 들여오지 않고 재료를 매장에서 다듬어 구성합니다.
- 제철 재료 우선제철 채소와 재료로 반찬·밀키트 구성을 계절마다 다시 짭니다.
Why 오늘식탁
오늘식탁이 지키는 것
숫자로 앞세우기보다, 매일 지킬 수 있는 것을 지킵니다.
매일 소량 조리
한 번에 많이 만들지 않습니다. 그날 판매할 만큼만 조리해, 만든 지 오래된 반찬을 이어 담지 않습니다.
손질을 대신합니다
씻고 다듬고 계량하는 과정을 공방에서 대신합니다. 밀키트는 마지막 조리만 남겨 시간을 돌려드립니다.
계절 따라 바뀌는 구성
같은 계절이 반복되지 않듯, 제철 재료로 반찬과 밀키트 구성을 계절마다 다시 짭니다.
Gallery
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공방과 식탁의 순간들
Table오늘의 한 상Kitchen매일의 공방
Package포장 진열대
Prep손질 디테일
Gift선물 구성
Guest Voices
드셔보신 분들의 이야기
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