밀양돼지국밥

경상남도 김해시 김해대로2355번길 16

경남 김해시 부원동에 위치한 밀양돼지국밥은 돼지국밥 전문점이다. 24시간 운영하고 있어 언제든 방문해 든든한 국밥을 먹을 수 있다. 메뉴로는 돼지국밥, 순대국밥, 내장국밥 등을 판매하고 있어 취향에 따라 선택해 즐길 수 있다. 매장은 넓고 깨끗하며 셀프바를 통해 반찬을 추가로 이용할 수 있다.

이용 정보

대표메뉴돼지국밥

취급메뉴내장국밥 / 순대국밥 등

영업시간상시 개방

휴무일연중무휴

주차가능

문의055-324-1550

오디오 해설

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밀양돼지국밥
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밀양의 대표 향토음식, 밀양돼지국밥은 일제강점기인 1938년 무안 장터에서 시작된 백 년 전통의 음식입니다. 돼지나 소뼈를 오래 고아 만든 진한 육수에 수육과 밥을 말아, 아삭한 부추김치나 깍두기와 함께 먹는 정겨운 한 그릇이죠. 꾸밈없는 맛 속에 깊은 국물의 풍미가 스며 있어, 서민들의 시름과 애환을 달래던 음식으로 오늘날까지 사랑받고 있습니다. 밀양은 낙동강과 지천이 만들어낸 비옥한 들판의 고장입니다. 예로부터 농경문화가 발달하면서 소보다 돼지가 주요 식재료로 활용되었고, 그 결과 돼지고기를 활용한 음식문화가 자연스럽게 발달했습니다. 또 따뜻한 남부지방의 기후 덕분에 방아잎, 산초, 들깻잎, 들깻가루 같은 향신료가 많이 쓰였는데, 이 재료들이 돼지 특유의 냄새를 없애고 밀양돼지국밥만의 깊고 특별한 풍미를 완성했습니다. 지금도 밀양의 식당마다 저마다의 손맛으로 이어가는 백 년의 맛, 밀양돼지국밥입니다.