시그니처 커피
싱글 오리진과 블렌드, 디카페인까지. 매일 소량으로 볶은 원두를 그날 내려 드립니다.
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Brunch창가 테이블봄뜰은 매일 아침 원두를 볶고, 그날의 빵을 굽습니다. 계절이 바뀌면 메뉴도 함께 바뀝니다.
About 봄뜰
천천히 볶고,
천천히 볶고,
정직하게 굽습니다
“유행보다 오늘의 재료. 그날 좋은 것으로 그날의 메뉴를 정합니다.”
봄뜰은 작은 규모라 많은 양을 만들지 못합니다. 대신 원두는 소량씩 볶아 볶은 날짜를 표기하고, 빵은 매일 아침 매장 주방에서 직접 굽습니다.
- 볶은 날짜를 표기원두 봉투와 메뉴에 로스팅 날짜를 함께 적습니다.
- 매장에서 직접 베이킹완제품을 들이지 않고 주방에서 그날 구워 냅니다.
- 계절 재료 우선제철 과일과 재료로 시즌마다 음료·디저트를 새로 구성합니다.
Why 봄뜰
봄뜰이 지키는 것
숫자로 자랑하기보다, 매일 지킬 수 있는 것을 지킵니다.
매일 소량 로스팅
한 번에 많이 볶지 않습니다. 필요한 만큼 자주 볶아 향이 살아 있는 커피를 냅니다.
당일 굽는 베이커리
빵과 구움과자는 아침마다 새로 굽습니다. 남은 재고를 이어 파는 대신 그날의 몫만 준비합니다.
계절 따라 바뀌는 메뉴
같은 계절이 반복되지 않듯, 제철 재료로 음료와 디저트를 계절마다 다시 짭니다.
Gallery
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공간과 메뉴의 순간들
Interior볕이 드는 홀과 진열대Brunch창가 테이블
Kitchen매일의 주방
Table오늘의 한 잔
Bakery진열대 디테일
Display오늘 구운 빵
Guest Voices
다녀가신 분들의 이야기
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오늘 준비된 메뉴,
오늘 준비된 메뉴,
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오시는 길
Address[지역] ○○구 ○○로 00, 1층
Tel0000-0000
Parking인근 공영주차장 이용 (도보 3분)
| 평일 (월~금) | 08:00 – 22:00 |
|---|---|
| 주말 (토·일) | 09:00 – 22:00 |
| 라스트 오더 | 마감 30분 전 Daily |