데일리 브레드
Daily Bread- 캉파뉴겉은 바삭하고 속은 촉촉한 담백한 시골빵.
- 통밀 치아바타통밀 향이 은은한 담백한 식사빵.
- 버터 식빵버터 결이 살아 있는 부드러운 식빵.
- 르뱅천연 발효종으로 느리게 부풀린 빵.
Kitchen매일의 주방
Our Philosophy
천천히 만든 것이
오래 맛있습니다.
밀과 버터는 작은 주방이라 많은 양을 만들지 못합니다. 그래서 오늘의 몫만 정직하게 굽는 쪽을 택했습니다.
좋은 밀가루와 좋은 버터, 그리고 반죽이 부풀기를 기다리는 시간. 밀과 버터는 이 세 가지를 지키는 것을 가장 중요하게 생각합니다. 완제품 반죽을 들이지 않고, 매장 주방에서 그날의 빵을 직접 굽습니다.
Flour
밀가루
제품 성격에 맞는 밀가루를 골라 씁니다.
Butter
버터
마가린 대신 버터로 결과 풍미를 냅니다.
Time
발효 시간
서두르지 않고 반죽이 충분히 부풀기를 기다립니다.
About
작은 주방에서
작은 주방에서
정직하게 굽습니다
“많이 만들기보다, 오늘 구운 것을 제대로.”
- 매장에서 직접 반죽·성형완제품을 들이지 않고 주방에서 그날 굽습니다.
- 재료 원산지 안내주요 재료의 원산지를 메뉴와 함께 표기합니다.
- 그날의 몫만 준비남은 재고를 이어 팔지 않고 매일 새로 굽습니다.
Gallery
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빵과 공간의 순간들
Display오늘의 진열대Kitchen매일의 주방
Table빵과 커피
Dessert오늘의 한 조각
Bakery구움과자 코너
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Address[지역] ○○구 ○○로 00, 1층
Tel0000-0000
Parking인근 공영주차장 이용 (도보 3분)
| 평일 (화~금) | 08:00 – 21:00 |
|---|---|
| 주말 (토·일) | 09:00 – 21:00 |
| 정기 휴무 | 매주 월요일 Closed |
| 빵 나오는 시간 | 오전·오후 나눠 구움 Daily |