브랜드 제품
한들식 이름으로 선보이는 자체 제품입니다. 재료 선정부터 레시피 설계까지 직접 기획해 만듭니다.
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브랜드 제품 · 제조 공정 · 품질 관리 · OEM 제작
식품 한 배치마다
식품 한 배치마다
만든 기록이 남습니다
한들식은 색과 향을 억지로 더하지 않고, 자체 브랜드 제품과 OEM 제작을 같은 시설에서 만듭니다.
- 소량 배치 제조
- 원물 중심 레시피
- 단계별 품질 관리
Made자체 제조 시설에서 생산
Recipe원물 중심 레시피 설계
Care단계별 품질 관리
‘한들’은 바람에 한들거리는 들판을 뜻합니다. 들에서 자란 재료의 결을 살려, 꾸미기보다 원물 그대로의 맛을 담는 것을 지향합니다.
What We Make
기획부터 제조까지 한 곳에서
브랜드 제품 개발, 제조 공정, 품질 관리, 그리고 다른 브랜드를 위한 OEM 제작까지. 식품이 만들어지는 흐름을 하나로 연결했습니다.
제조 공정
원물 손질부터 조리·충전·포장까지 정해진 순서에 따라 진행합니다. 각 단계는 기록으로 남겨 관리합니다.
제조 공정 보기 →품질 관리
식품 위생·안전 기준에 따라 원료와 완제품을 점검합니다. 성분·시험 정보는 운영 시 문서로 안내됩니다.
품질 관리 보기 →OEM · 주문 제작
브랜드사를 위한 위탁 제조를 진행합니다. 기획·레시피·포장 협의 후 소량부터 유연하게 대응합니다.
OEM 안내 보기 →
About HANDEUL
더하기보다 덜어내는
더하기보다 덜어내는
레시피를 지킵니다
“많이 넣어 화려하게 만들기보다,
재료 본래의 맛이 남도록 덜어냅니다.”
- ✓제철·원물 위주로 재료를 고르고, 불필요한 첨가를 줄입니다.
- ✓큰 물량을 한 번에 찍어내기보다 소량 배치로 나눠 만듭니다.
- ✓원료 입고부터 완제품까지 각 단계를 기록으로 관리합니다.
Why HANDEUL
한들식이 지키는 세 가지
원물 그대로
재료 본래의 맛을 우선합니다. 색과 향을 억지로 더하기보다 원물의 결을 살리는 방향으로 설계합니다.
소량 배치
한 번에 많이 찍어내지 않습니다. 작은 단위로 나눠 만들어 상태를 살피고 균일함을 유지합니다.
기록으로 관리
원료 입고부터 완제품 출고까지 단계를 기록합니다. 문제가 생기면 어느 단계였는지 되짚을 수 있습니다.
Space
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식품이 만들어지는 공간
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