발효 · 장류
시간을 들여 익히는 발효 제품 결입니다. 원물과 숙성 과정을 중심으로 맛을 잡아갑니다.
Products
기획부터 제조까지,
기획부터 제조까지,
한들식의 제품
자체 브랜드 제품부터 다른 브랜드를 위한 OEM 제작까지. 원물 중심 레시피로 소량 배치 제조합니다.
Product Lines
한들식의 제품 라인
아래는 브랜드가 다루는 제품 결을 보여주는 예시 라인입니다. 실제 판매 구성·규격·가격은 운영 시 스토어와 상세 페이지에서 안내됩니다.
간편 조리식
데우거나 간단히 조리해 먹는 결입니다. 첨가를 줄이고 재료 본연의 맛을 남기는 방향으로 설계합니다.
선물 세트
여러 제품을 묶어 구성하는 결입니다. 구성·포장은 시즌과 요청에 따라 유연하게 준비합니다.
Process
식품이 만들어지는 순서
원물이 들어와 완제품으로 나가기까지 정해진 순서를 따릅니다. 각 단계는 기록으로 남겨 관리합니다.
01
원물 입고 · 손질
들어온 재료의 상태를 확인하고 손질합니다. 기준에 맞지 않으면 사용하지 않습니다.
02
조리 · 배합
레시피대로 조리·배합합니다. 소량 배치로 나눠 맛과 상태를 살핍니다.
03
충전 · 포장
정량으로 충전하고 포장합니다. 표시정보는 규정에 따라 부착합니다.
04
검사 · 출고
완제품 상태를 점검한 뒤 출고합니다. 이력은 배치 단위로 기록합니다.
Quality
보이지 않는 곳까지
보이지 않는 곳까지
점검합니다
식품 위생·안전 기준에 따라 원료와 완제품을 점검합니다. 결과를 기록으로 남겨, 문제가 생기면 어느 단계인지 되짚습니다.
- ✓원료 입고 시 상태·규격을 확인하고 부적합은 사용하지 않습니다.
- ✓제조 구역의 위생과 온도 관리를 정해진 기준으로 유지합니다.
- ✓완제품은 배치 단위로 점검하고 이력을 기록합니다.
[인증 · 시험성적 정보 영역]
HACCP 등 인증과 시험성적서는 실제 취득·발급된 문서만 이 영역에 게재됩니다. 취득 여부·번호를 지어내지 않습니다.
OEM · ODM
브랜드를 위한
브랜드를 위한
위탁 제조
기획·레시피·포장을 협의한 뒤, 소량부터 유연하게 제조합니다. 진행 순서와 조건은 문의 시 상세히 안내드립니다.
- ✓레시피·구성 협의 후 샘플을 함께 확인합니다.
- ✓포장·라벨 등 표시정보를 규정에 맞게 준비합니다.
- ✓소량 제작부터 상담 가능하며, 수량·일정은 협의합니다.
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| 점심시간 | 12:30 – 13:30 |
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